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しっかり味の常備菜!にんじん味噌生姜炒め
by 悠美姉
大量の人参をつかった常備菜。味噌と生姜のバランスが絶妙です。ご飯ももりもり進むメニューです
コツ、ポイント
人参の大きさをおなじにすること。また火を通すときは手早く、あまりシナシナにならないように炒めることがポイントです。ご飯のお供にも、料理のアクセントにも使える便利な1品です
材料
人参
2本
■
調味料
味噌
大さじ2
料理酒
50ml
砂糖
大さじ1
生姜(チューブ)
2センチ
このレシピの生い立ち
大量の人参があったので、常備菜を作ってみました。生姜と味噌の組み合わせが美味しいです。ご飯のお供にとてもよいですよ
1.
人参を細切り5センチに切る
2.
調味料をすべてボウルに入れて混ぜる
3.
フライパンに油を少々引き、人参をさっと炒める。
4.
調味料をフライパンにいれて水気を飛ばすように炒めて出来上がり。シャキシャキ感がが残るほうが美味しいですよ
5.
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6.
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7.
【クックパッドニュース掲載】 https://news.cookpad.com/articles/28589
8.
【2018/10/10のプレミアム献立掲載】 https://cookpad.com/premium/kondate
https://cookpad.com/recipe/4732341
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