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パンの代わりに米粉の塩マフィン
by てんさい米ちゃん
ふっくらもっちりほんのり塩味の米粉マフィンです。 たくさん焼いて、冷凍保存もできます。 トースターで焼くと一層美味しい!
コツ、ポイント
とても簡単で、シンプルで美味しいマフィンです。 パンの代わりになります。 焼き色がつくまで、ゆっくり焼きます。 てん菜糖を35gくらいに増やすと、おやつになります。
材料
(4個分)
ふっくら米粉
85g
ベーキングパウダー
4g
塩
1g
てん菜糖
10g
豆乳(成分無調整)
110ml
米油(植物油)
30g
塩(ミックスとは別に)
1g
このレシピの生い立ち
発酵させなくても、パンのような食事に合うものが作りたかったのです。
1.
材料を全て合わせ、均質になるまでよく混ぜる。
2.
焼き型4個に分けて入れ、オーブンで焼く。 170度18分。
https://cookpad.com/recipe/4732899
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