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昔、筋力トレーニングにこったときに鶏の胸肉の素焼きとブロッコリの茹でたものを多く食べたことを思い出し、スペイン式に溶き卵でとじてオムレツにしたのが始まり。いつも冷蔵庫にあったチーズを入れたら美味しかったのでレシピに加えました。