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がんもどきとほうれん草、にんじんの煮物
by FarmersK
冷めると味がしっかりして、特ににんじんが美味しくなります。
材料
(2人分)
がんもどき(小)
5~6個 *大き目だったら2つくらい
ほうれん草
2分の1袋(100g)
にんじん(細めの乱切り)
4分の1本(50g)
だし汁
300cc
■
【A】
しょうゆ
大さじ1,5
砂糖
大さじ1
酒・みりん
各大さじ2分の1
このレシピの生い立ち
彩りも考えてほうれん草と人参を使った煮物を作りました。
1.
ほうれん草は熱湯で根元30秒、全体を入れて30秒茹で、冷水にとり水けを絞って4センチ長さに切る。
2.
がんもどきは熱湯をかけ油抜きする
3.
鍋にだし汁とにんじんを入れ10分煮る。次②と【A】を入れ落し蓋をし弱めの中火で15分じっくりと煮る。
4.
①を加えひと煮立ちさせ火を止める。冷めてギュッと味がしみてから食べてね~
https://cookpad.com/recipe/4733222
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