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りんごのマドレーヌ
by よころん
小さい頃お母さんが焼いてくれたようなマドレーヌ♪部屋中に広がるいいにおいがたまりません☆ 本当においしいマドレーヌです☆
コツ、ポイント
材料
りんご
1個
卵
3個
砂糖
100g
バター
100g
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
ダイエットやヘルシーに拘って、贅沢においしい♪というのを食べてみたくなり、基本に立ち返って焼いてみましたw
1.
りんごは洗って皮のまま1cm角くらいに刻んでレモン汁をかけておく。 バターは溶かしておく。 小麦粉はBPと合わせてふるっておく。 オーブンは200℃に余熱しておく。
2.
卵を湯煎にかけながら泡立て、人肌くらいになったら砂糖を加えて更に白くもったりするまで泡立てる。 そこにふるった粉類とりんご溶かしバターを加えて粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
3.
オーブンの天板にアルミカップを並べて2の生地を8分目位に入れて、200℃のオーブンで10分、180℃に下げて10分焼く。 出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/473344
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