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追い飯用意!辛ラーメンdeまぜそば
by だまちょ
まぜそば大好き!がっつり系です。
コツ、ポイント
注1)今回80g使いましたがかなり多めでした。 注2)今回は袋記載通りの4分半茹でましたが4分位で良いと思われます。 自営サービス業の昼ご飯なので、ニラ抜きですが、お好みで入れても良いかも。
材料
(1人分)
辛ラーメン
1袋
豚挽肉
50g
白ネギ(小口切り)
5cm
半熟卵
1コ
水
100ml
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
辛い物大好き夫婦です(高校長女もw)今回の企画で主人が案を出してくれたので、主人のお昼ご飯に試してみました。結果絶賛です。
1.
半熟卵(熱湯7分)、白ネギ小口切りを用意します。
2.
油無しで挽肉を炒めます(注1
3.
別の鍋に適当な量のお湯を沸かし、麺を茹でます。記載時間より短目が良いです(注2
4.
豚肉に火が通ったら水を入れ、粉末スープ、かやくを入れて一煮立ち。
5.
器に湯切りした麺を入れ、4を掛けます。半分に切った卵とネギをトッピング、ごま油を少々回し掛けます。
6.
できあがり~。 辛いです!タオル用意!
7.
残った挽肉に温かいご飯を混ぜて、がつんと追い飯!
https://cookpad.com/recipe/4733653
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