ご飯にもお酒にも合いますよ♡
お弁当にもおすすめです♡
メープルシロップで簡単に美味しい甘辛ダレが作れますよ♪
コツ、ポイント
鯖は新鮮なものをキチンと下処理して下さい。
骨を取り除いておくとお子様でも食べやすくなります。
長芋はゆっくり揚げるとホクホクに仕上がります。
このレシピの生い立ち
モニターに当選したので((ʚ(˶´˘`˶)ɞ))
1.
鯖は3枚に卸して骨を抜いておく。
両面に塩を振って10分程おき出た水分をキッチンペーパーで拭き取り料理酒を振っておく。
2.
長芋は皮を剥いて1cm幅に輪切り。
(大きければ半月切り)
大葉は千切り。
鍋に*を全て入れる。
3.
鯖の水分を拭き取って3cm幅に切る。
鯖と長芋に片栗粉を塗す。
4.
揚げ油を160度に熱して長芋をゆっくり揚げる。
6.
鍋に入れた*を沸騰させて④、⑤を加えて煮絡める。
8.
メープルシロップはこれを使いました(*´˘`*)♡
9.
メープルシロップを使った簡単な前菜もどうぞ♡
レシピID:4709322
https://cookpad.com/recipe/4734137
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