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我が家のつゆも飲みたくなる鶏肉だしうどん
by ゆうあやまま☆
皆様のおかげで話題入りしました!我が家は子供がうどんのつゆが大好きなので鶏肉と鰹ぶしを利かせて最後に卵を入れて作ります
コツ、ポイント
我が家は濃い味でめんつゆ180cc と醤油で調整します濃い場合醤油なしでもいいです、鶏肉と鰹ぶしでダシがきいてるので味をみながら醤油を入れてみて下さい
材料
(3人分)
鶏肉唐揚げ用
冷蔵庫の残りの鶏肉でよい
鰹ぶし
1袋
玉葱
半分
めんつゆ(3倍増)
180cc
醤油
適量
うどん
3玉
卵
3個
水
1300cc
このレシピの生い立ち
産まれが九州なのでうどんは鶏肉と鰹ぶしを入れます美味しいですよ
1.
鍋に水を1300cc 入れます 鰹ぶし1袋と玉葱半分と 鶏肉と小さくカットしたものを入れて 煮込みます
2.
鶏肉が煮えたらめんつゆ(3倍増)を180cc入れて最後に味をみながら醤油を足します(濃かったら足さなくてもよい)
3.
味が決まったら卵を3個入 れてうどんを3玉入れますうどんが煮えたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4734141
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