オーブンが無いので炊飯器で手作りのパンを作ってみました。
コツ、ポイント
これは、3号炊ですが普通の炊飯器でもできます。
このレシピの生い立ち
無添加のパンを安く作れたらと思って(^-^)
2.
真ん中にドライイーストを入れて、ぬるま湯を少しずつ加えながら菜箸(箸)でぐるぐる混ぜて、ある程度まとめる。
3.
手でよくこねて、耳たぶくらいになったら丸める。この時に、周りを少し濡らして乾燥を防ぎます。
4.
20分くらい置いて、膨らんだら、またガス抜きしながらこねて、4等分にしてそれぞれ丸める。
5.
炊飯器にオリーブオイルを薄く塗っておく。焼上がったときにくっつくのを防ぎます。
6.
丸めた生地を炊飯器に並べて保温10分してから炊飯スイッチON
7.
炊飯終わったら、炊飯器から取り出して完成です!
https://cookpad.com/recipe/4734403
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