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簡単!中華風もやしサラダ
by 夏月桃
混ぜるだけ! なんですが、おいしいです。 これだとたくさんもやしが食べられます。
コツ、ポイント
すぐ食べてもさっぱりおいしいのですが、少し置いておくと、もやしに味がしみておいしいです。サラダなのにご飯のお供でもいけます(笑) 今回はもやしだけでしたが、ハムやキャベツやとりむね肉を割いたものなど、お好きなものを加えてもgood!彩りも良くなります。
材料
もやし
一袋
お酢
大2
しょうゆ
大1
めんつゆ
大2
豆板醤
小1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
とある中華料理店で、はし休めで出てきたサラダがおいしくて、作ってみました。
1.
もやしは軽く湯通しします。 私はレンジを活用します。→もやしは袋に水を入れさっと洗って軽く水を切り、耐熱容器に入れラップします。加熱は1袋(250g)につき2分ほど。
2.
ボウルにお酢、しょうゆ、めんつゆ、豆板醤を入れ、よく混ぜます。 そこに1のもやしを水をきって入れ、さっと混ぜます。
3.
ごま油を回しかけ、味をなじませてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/473455
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