文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たっぷりパクチーチャーハン
by シェ〜コリン
ダブルパクチーでパクチー好きにはたまらんチャーハン
コツ、ポイント
仕上げのパクチーはのせなくても、チューブの刻みパクチーを多めに加えて味付けすれば、十分美味しいです。
材料
(2〜3人分)
もも肉
1/2枚
シメジ
1/3袋
ピーマン
2個
長ネギ
1/2本
人参
1/3本
醤油&塩&こしょう
適量
刻みパクチー(S&Bのチューブ)
適量
パクチー
お好みで
ご飯
1.5合
このレシピの生い立ち
パクチーを沢山頂き、ご飯にも使えないかと冷蔵庫にある物を適当に使って出来たのが、このチャーハンです。
1.
もも肉は一口大に、ピーマンと長ネギ、人参は粗みじん切りにし、シメジはほぐしておく。
2.
フライパンに少量の油をひき、もも肉を炒める。中までしっかり火が通ったら、長ネギ以外のお野菜を加え炒める。
3.
野菜もしんなりしてきたら、ご飯を加えて具材としっかり混ぜ合わせるように炒める。
4.
混ぜ合わさったら、塩と胡椒で薄めに味付けをし、最後に醤油を加え、味を調える。
5.
味が整ったら、刻みパクチーをお好みの量を加え長ネギを散らし、混ぜ合わす。
6.
チャーハンをお皿に盛り、パクチーを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4734773
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.