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居酒屋で働いていた頃、賄いで出ていたチャーシュー飯。乗せるのは生の小ネギで、味も薄めだったので…やわらかく炒めたネギ×しっかり味のものを食べたくなり、作りました。チャーシューは生のお肉より手軽で日もちするので、よく冷蔵庫に入っています^^*