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ほくほくかぼちゃのひき肉カレー
by ぱんぱんぱんぱん
一口目よりも二口目。 だんだんおいしくなりますよ☆
コツ、ポイント
材料
(4人分)
合びき肉
250g
かぼちゃ
1/4個(約300g)
とうもろこし
100g
枝豆
(豆部分)1/2カップ
カレールウ
100g
水
700ml
油
小さじ2
ご飯
4杯分
このレシピの生い立ち
スポーツクラブで知り合ったオバサマに教えていただいたカレーです。 作ってみたら激ウマーでした☆
1.
かぼちゃは種とわたを取り除いて、ラップをかけて約3分レンジでチン♪ 取り出して3㎝角に切る。
2.
枝豆はゆでてさやから出しておく。
3.
フライパンに油を熱して、ルウを割り入れ、ひき肉を加えて炒める。
4.
肉の色が変わったら水を入れ、沸騰したら、かぼちゃ、とうもろこしを入れる。
5.
ひと煮立ちしたら、最後に枝豆を入れて、さっと混ぜる。
6.
ご飯に盛ってできあがり☆
https://cookpad.com/recipe/473489
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