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アレルギー対応☆米粉でホットケーキ
by まゆもん
息子が小麦と卵のアレルギーで、作ってみました。卵は入っていませんが、乳は使用しています。代わりに水でもOKです。
コツ、ポイント
材料
米粉
125g
片栗粉
25g
ベーキングパウダー5g
1袋
てんさい糖
20g
牛乳(粉ミルク、水でも)
様子を見て100~110cc
■
かぼちゃ
いろいろな野菜
適量
このレシピの生い立ち
ホットケーキが大好きな息子に食べさせてあげたかったから。
1.
先にボール内でかぼちゃをつぶし、全部混ぜて焼くだけです。 これで、卵が入っているみたいな色や食感に近づきます。
2.
野菜は1度加熱したものを細かくしています。
https://cookpad.com/recipe/473506
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