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納豆丼
by みな第1号
納豆嫌いなのでアレンジして食べやすくしました。
コツ、ポイント
納豆のネバネバが嫌いなので、ネバネバがなくなるまで炒めました。
材料
(2人分)
納豆
1パック
ひき肉
100グラム~
たまねぎ
半分
人参の皮
適量
納豆のタレ
1つ
●水
大匙1
●顆粒だし
少し
●酒
大匙1
●砂糖
大匙2
醤油
大匙1
七味唐辛子
好み
万能ネギ
適量
このレシピの生い立ち
納豆嫌いの私ですが、旦那が納豆好きなので私にも食べれるようにアレンジしてみました。
1.
たまねぎ・人参はみじん切り。
2.
フライパンに油をひき、たまねぎ・人参を炒める。たまねぎが透き通ってきたら、ひき肉を加え炒める。肉に火が通ったら、納豆と納豆のタレを加える。ネバネバがなくなるくらいまで炒める。
3.
ネバネバがなくなるくらいまで炒めたら、●を加えて強火で煮る。砂糖が馴染んだら、醤油を加えて強火で水分を飛ばしていく。七味唐辛子でアクセントをつけても良し。
4.
丼ぶりにご飯を盛り、その上に納豆そぼろを乗せてネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/473512
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