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子供も食べられる麻婆茄子
by 大豪寺カナコ
子供に取り分けできる辛くない麻婆茄子!
コツ、ポイント
★の調味料は先に混ぜておくと楽です。
材料
(4人分)
ひき肉
200g
茄子
2本
ピーマン
3つ
小麦粉
大2
★水
300cc
★味噌
小1
★醤油
大2
★鶏ガラスープ
小1
★オイスターソース
大1/2
★砂糖
大1
このレシピの生い立ち
茄子だけじゃ足りなかったのでピーマンも追加しました。笑 味噌がコクを出してくれます!
1.
茄子、ピーマンを食べやすい大きさに切る。
2.
切った茄子とピーマン、それから小麦粉をビニール袋に入れてシェイク!!全体にまぶします。
3.
ゴマ油を引いたフライパンに、袋の中の茄子とピーマンを加え炒める。
4.
茄子とピーマンを一度別の皿に移し、ひき肉を炒める。
5.
茄子とピーマンを戻し、★の調味料をすべて加え煮込む。片栗粉でとろみをつけたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/4735630
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