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カルシウムたっぷり✿ミルクリゾット。
by わがまま姫
一人ご飯の時にちゃちゃっと作れる一品。風邪気味の時にも食べられる身体に優しいお味です。ちびっ子も大満足レシピです。
コツ、ポイント
お米は炊いてあるものを使用して下さい。冷凍・冷蔵してあるものでもモチロンOKです。②と③の段階でしっかりとかき混ぜながら作ると焦げ付かず綺麗に仕上がると思います。
材料
(1人分)
炊いたご飯
1膳分
牛乳
適量
ベーコン
2枚程
バター
小1程
コンソメ
1個
塩コショウ
適量
パセリ
適量
とろけるチーズ
お好みで
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
大学時代から作っているメニュー。冷蔵庫にあるもので作れて身体にもお財布にも優しいシリーズ。ダイエットの時にもよく作るメニューです。✿2011.07.11写真差し替えました✿
1.
小鍋にバターを溶かし、細切りにしたベーコンを中火で炒める。
2.
ベーコンに火が通ったらお米を入れ、更に、牛乳をひたひたになるまで入れ、火を弱火にする。
3.
牛乳が沸騰してきたらコンソメ・塩コショウを入れかき混ぜながら弱火で更に煮込む。
4.
牛乳がほとんどなくなったら、お好みでチーズ・ブラックペッパーを入れ蓋をして蒸らす。
5.
お皿に盛り、パセリをかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/473580
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