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心も体もあったか~♪鶏とカブのコンソメ煮
by Licosama
寒くなると食べたくなる鶏とカブのコンソメ煮☆ 心も体も温まりましょ♪ カブの葉も捨てないで~一品料理に!
コツ、ポイント
鶏は骨付きのものを使うとおいしい鶏ガラスープが出来ます。 簡単過ぎるので後は特にありません。
材料
(1人分)
鶏肉(骨付きぶつ切り)
200g
カブ
1個
コンソメ
1個
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
寒くなってきたので体が温まるものを作ってみました。
1.
カブの葉を4㎝ほど残して切り落とし、4等分にして厚めに皮をむく。 (葉は別に調理して食べてね!)
2.
お鍋に鶏を入れ、400ccの水を注ぎ、コンソメ、塩、こしょう、酒を入れ煮込む。沸騰してきたらよくアクを取る。
3.
鶏に火が通ったらカブを入れ、カブがとろっとしてきたらできあがり!(最後に塩で味を調整してね!)
4.
カブの葉を使ってushigaraさんのレシピID:191606を作りました。
https://cookpad.com/recipe/473584
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