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簡単♪コハダのあぶり焼き風
by ☆マリンブルーマリン
酢〆にしたコノシロ(コハダ)をさっと焼いた簡単おつまみ。ピリッとわさびが美味しい一品です。
コツ、ポイント
●焦げやすいので注意して下さい。
材料
コノシロ(酢漬け)
食べる分
山芋
少々
わさび
少々
このレシピの生い立ち
自家製酢〆を使った簡単おつまみです。皮面だけ焼く事で瑞々しさが残りつつ焼き目が美味しい一品になりました。
1.
山芋はすりおろしておく。
2.
コノシロはグリルで皮面だけを焼く。
3.
器に盛り付け山芋を掛ければ☆完成☆ 何もかけずにわさびをちょこっと乗せて食べるのが好きです♪
4.
【参考】写真はそのまま盛り付けましたが、2㌢くらいに切って盛り付けると食べ易いです。
https://cookpad.com/recipe/4735936
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