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小田巻蒸し風辛ラーメンパクチーのせ
by kitchenこのは
ボリューム満点!茶碗蒸しみたいなピリ辛ラーメン☆
コツ、ポイント
トッピングは、パクチーでなくても、きざみネギや、ボイルした野菜(キャベツ、もやし、ニラなど)、野菜炒めでも良いと思います。 麺が柔らかめがお好みの場合、麺の加熱時間を1〜2分ほど多くして下さい。
材料
(1人分)
辛ラーメン
1袋
常温に戻した卵
2個
パクチー
お好み量
このレシピの生い立ち
子供達が大好きな小田巻蒸し。ラーメンで作ったらきっと美味しいんじゃないかな?ピリ辛な辛ラーメンで作ったらきっと美味しいハズ!そんな思いで作りました。
1.
辛ラーメンを6等分ほどに割り、丼に入れ規定量の水を入れて600w 5〜7分レンジにかける。(麺が柔らかくなればok)
2.
かやく、粉末スープの素を別の器に入れ常温に戻した卵とまぜあわせておく。
3.
1が出来上がったら麺とゆで汁を分け、麺は丼に戻してゆで汁には20ccほど水を加える。
4.
3のゆで汁を2とよくまぜ合わせ麺の入った丼に流しいれ、ラップをし600wレンジに1分半かければ完成
https://cookpad.com/recipe/4736125
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