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我が家定番☆いかのお刺身
by kmy35
我が家のいかのお刺身の食べ方です☆ とにかくおいし~~♪ 日本酒・焼酎にはもってこいの食べ方です♪
コツ、ポイント
わたは、お好みですが半分くらい火を通したほうが良いです。わさびもお好みですがたっぷりが美味しいです☆
材料
刺身用いか
1杯
いかのわた
1杯分
大葉
お好きなだけ
醤油
適宜
わさび
適宜
このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれました♪この食べ方をするため、我が家は切り身になったいか(刺身用)は買いません(#^.^#)
1.
いかは、胴体からわたを引き抜いておく。胴体は皮をはぎ、刺身にしておく。
2.
わたは、薄い皮を剥がし、アルミホイルの上にのせ、トースターで焼く。(2~3分くらい。表面がぶくぶくしてきたらOK)
3.
焼けたわたと醤油・わさびをまぜまぜし、その中へいかの刺身を加える。
4.
大葉をたっぷりのせて完成☆
https://cookpad.com/recipe/473617
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