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ほうじ茶プリン♪
by クックFJ4IA2☆
ほうじ茶パウダーを使って気軽に作れる 『和スイーツ』です…
コツ、ポイント
ほうじ茶パウダーがダマにならないように、牛乳を少しずつ入れて溶かして下さい
材料
(4人分)
牛乳
300cc
生クリーム
100cc
砂糖
30g
ほうじ茶パウダー
3g
粉ゼラチン
5g
冷たい水
30cc
生クリーム
適宜
チョコナッツ
適宜
このレシピの生い立ち
パウダーを適切に使えば、簡単に香り高い和風スイーツが出来ます♪
1.
冷水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす
2.
鍋にほうじ茶パウダーと砂糖を入れて混ぜ合わせ、少しずつ牛乳を加えながら 溶かしていく
3.
馴染んだところで、残りの牛乳と生クリームを入れて火にかける
4.
沸騰直前で火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かす
5.
少し冷めたら、容器の中に茶こしで濾しながら流して、冷蔵庫で冷やし固める
6.
完全に固まり食べる直前になってから、生クリームで表面を覆い中央にチョコを飾る
https://cookpad.com/recipe/4736387
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