文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生ハムで*洋風巻き寿司
by ボーイズ
海苔の代わりに生ハムで巻いてみました。見た目がカラフルで、ワインにも合うお寿司です♪
コツ、ポイント
生ハムは大きい生ハムの方が綺麗に巻き上がります。 パプリカは2色使うと、見た目が更にカラフルになり、オススメです。
材料
(3本分)
米
1合
寿司酢
大さじ2
パプリカ(赤・黄 どちらでも・両方でも)
1/2個
アスパラガス
中太6本
生ハム
大6〜8枚
洋風ドレッシング
お好みで
このレシピの生い立ち
刺身が手に入らないけれど、どうしてもお寿司が食べたかったので、生ハムで巻き寿司を作ってみました。
1.
炊いたお米に寿司酢を加え、切るように混ぜ、酢飯を用意する。
2.
アスパラガスは根元側をピーラーで少し剥き、耐熱皿にのせてラップをし、レンジで約2分半加熱。冷まして、水気を切る。
3.
パプリカは1cm幅に細切りし、耐熱皿にのせてラップをし、レンジで約1分加熱。冷まして、水気を切る。
4.
巻き寿司の上にラップを敷き、生ハムを縦長になる向きで並べる。 ※海苔全形1枚と同じ位の大きさに並べる。
5.
※生ハムの1枚1枚が小さい場合は、枚数を増やして並べる。
6.
生ハムが手前1cm、奥4cm位見えるように酢飯(1/3)を薄く広げる。アスパラガス、パプリカ(各1/3)を手前に並べる。
7.
いつもの巻き寿司を巻く要領で巻いていく。 ※ラップを巻き寿司の内側に巻き込まないように、巻きすと一体化させてください。
8.
こんな感じに巻き上がります。
9.
お好みの厚さに切り、お皿に盛り(お好みでドレッシングを少々垂らし)できあがり♪
10.
オニオンドレッシングがオススメ。今回は【玉ねぎまるごと食べるドレッシング♪】をのせました。 レシピID:4644597
https://cookpad.com/recipe/4736402
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.