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ベリーと玉ねぎの 和風ドレッシング
by 鎌倉ベリー
玉ねぎとリンゴンベリーの甘みで、味に深みが。野菜がたくさん食べられます。
コツ、ポイント
えごまオイルを使っているので、炒めた玉ねぎが冷えてから混ぜています。 リンゴンベリーのシロップは、ここから購入しました。https://kamaberi-tasuc.shopinfo.jp
材料
(2人分)
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
醤油
大さじ1
りんご酢
大さじ2
えごまオイル
大さじ2
粒マスタード
小さじ1/2
リンゴンベリーシロップ
小さじ1
このレシピの生い立ち
市販の玉ねぎドレッシングとリンゴンベリーを併せたドレッシングを作っていましたが(レシピID : 4218721)、すぐになくなってしまうので、材料から手作りしてみました。
1.
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。粗熱をとる。
2.
炒めた玉ねぎと、醤油、リンゴ酢、粒マスタード、リンゴンベリーを加えて、よく混ぜる。
3.
最後に、えごまオイルを加えて、よく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4736505
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