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簡単!しっとりマリームマカロン
by だんどり亭
卵白と同量で材料を揃えるだけ
コツ、ポイント
ホイップマリーム ID:4015190 食紅不使用!お好みで!メレンゲを作って最後に砂糖と一緒に!
材料
■
ホイップマリーム
マリーム
大さじ4
お湯
大さじ1
■
メレンゲ
卵白
1個
砂糖(ラカント)
卵白同量
■
粉
小麦粉
卵白同量
マリーム
卵白同量
このレシピの生い立ち
マカロン生地にもマリーム使用 ちょっとしっとりカルメ焼き風のマカロンになりました
1.
卵白の重さを量って材料を同量用意する
2.
卵白をホイップ 全体が泡立ってから砂糖を加える
3.
小麦粉と砂糖を混ぜておく
4.
メレンゲに加えて空気を抜くように混ぜる
5.
絞り袋にいれてオーブントレーにシートを敷いて丸く絞る
6.
オーブンに入れて150度に予熱 3分でいったん取り出す 150度のなったら戻す
7.
15分焼いて取り出す そのまま冷ます ホイップマリームを作ってはさんで完成
https://cookpad.com/recipe/4736815
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