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わが家の生姜焼き
by イチャコ
豚バラ肉とキャベツがたくさんあったので★これならキャベツをたくさん食べられます★
コツ、ポイント
スーパーにある透明な袋に豚肉・調味料をいれて下味をつけるといい★ 豚肉に下味をつけたら冷蔵庫でなじませる★ お肉が完全に焼ける前に調味料(タレ用)を入れる★ 仕上げ、最後は強火でタレを絡ませる&醤油の香ばしさを★
材料
(2人分)
ブタバラ肉
200g
タマネギ
小1個
☆醤油(下味用)
大1
☆酒(下味用)
大1
☆生姜汁(下味用)
大1
片栗粉
大2
★醤油(合わせ調味料)
大2
★酒(合わせ調味料)
大2
★みりん(合わせ調味料)
大2
★砂糖(合わせ調味料)
大2
★生姜汁(合わせ調味料)
大1
キャベツ
3~4枚
このレシピの生い立ち
生姜で身体ポカポカ★キャベツで胃腸をいたわれます♪♪
1.
豚バラは食べやすいサイズに切り、タマネギはくし切りでバラバラにする。 生姜はすりおろしておく。 キャベツは細かい千切り。
2.
豚バラに調味料☆を絡ませて冷蔵庫でしばらくなじませる。 それに片栗粉を絡ませる。 合わせ調味料を作っておく。
3.
タマネギを炒めて2を入れる。肉の色が変わってきたら調味料★投入。 絡ませながら豚肉を焼く。
https://cookpad.com/recipe/473751
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