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主人の父が趣味で家庭菜園をやっており最初は大根は葉の部分を 取ってもらっていましたが無農薬野菜を捨てるには惜しいと思い 私の実家の母がよく作っていた大根菜の炒め物を 思い出しながら作りました。 ご飯に乗せて食べると美味しいです。 また卵焼きなどに混ぜてお弁当にも入れます。