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秋刀魚の腸を簡単に抜く方法
by はちちゃん8
簡単に引き抜けます。
材料
秋刀魚
1尾
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
1.
包丁の刃先で鱗を取り除く。
2.
腹側の肛門に軽く包丁で切り込みを入れる。
3.
エビレを広げて腹回りに軽く包丁で切り目を加える。
4.
背を上にして、背骨を軽く切る。
5.
頭を手で掴み、優しく引き抜く。
https://cookpad.com/recipe/4737907
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