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隠し味はマヨネーズのしょうが焼き
by まくみ
普通のしょうが焼きがマヨネーズでまろやかに!お弁当に入れても硬くならなくて美味しいですよ。思ったよりあっさり野菜も一緒に食べられます。
コツ、ポイント
マヨネーズを先に入れて炒めても良いのですがたれに残らなくて 後から入れたほうがたれとして肉に絡めてレタスも食べられます。 我が家の醤油が甘口なのでみりんじゃなくて酒を使いましたが、 醤油が辛いときはみりんでやってください。コーンとかの野菜はお好みでミックスベジタブルやほうれん草でもソースに合って美味しいです。
材料
(1人分)
豚肉
100g
生姜
チューブ1㎝位
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1位
レタス
適宜
コーン
適宜
このレシピの生い立ち
育ち盛りの子供たちにボリュームアップしたかったのと、甘辛たれにマヨネーズの味で野菜も沢山食べて欲しかったから考えました。
1.
フライパンに少量の油を引き、生姜を入れ豚肉を焼く。 豚肉に火が通ったら砂糖と酒をいれかき混ぜて馴染んだらコーンと 醤油とマヨネーズをいれからめる。
2.
先に洗ってちぎったレタスを皿に並べ、 肉を載せたれを上から流しかける。
https://cookpad.com/recipe/473791
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