ビックリする位簡単ピーマンの臭みが消えちゃいます。
コツ、ポイント
塩で揉む時は、あまり力を入れないで下さい。
ピーマンのシャキシャキ感が無くなります。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌い解消の為に考えました。
1.
ピーマンのヘタと種を取り細切りにしてボールに入れる。
3.
塩で軽く揉んだピーマンを洗い10分位水にさらして塩抜きして下さい。10分経って水を切ったら完成です。お好きな料理に
4.
今回は、細切りのピーマンでしたがどんな切り方でも臭みが消えちゃいます。
https://cookpad.com/recipe/4737921
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