ランチにもディナーにも!片付け楽ちんワンプレートの、お家で簡単に出来るカフェ飯です❁
コツ、ポイント
アボカドを綺麗にずらすとお洒落に見えます!
このレシピの生い立ち
アボカドを美味しく食べたくて考えました(^ω^)
1.
ビニール袋に唐揚げサイズに切った鶏肉を入れ、レモンペッパーチキンの素をひと袋入れる。
冷蔵庫にいれ、30分寝かす。
2.
30分たったら、フライパンにサラダ油をいれ、鶏肉を並べて、1度クシャっとしたアルミホイルをかぶせる。
3.
弱火で5分程度蒸し焼きしたら、アルミホイルを外し、好みで焦げ色を付ける。
(私はあまり焦げない方が好きです!)
4.
焼いている間にお皿の中心にご飯を盛り、刻み海苔をご飯の上にかける。
5.
(サニーレタスと)レタスを粗めの千切りに刻み、ご飯の周りを囲うようにのせる。
6.
アボカドを半分にカットして皮をむき、上1cmを切らないように縦に4本切込みを入れ、ずらす。
もう一個も同じように切る。
7.
切ったアボカドを、1個を表側にしてご飯にのせ、その上にもう一個のアボカドを裏側にして載せる。
8.
焼けたお肉を右側にのせ、バランスを整える。
余ったお肉はお弁当のおかずにでも…(^ω^)
9.
好みでトマトなどを乗せて完成。
マヨネーズなどを上からかけたら美味しいです♡
https://cookpad.com/recipe/4738098
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