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ピリ辛切干大根サラダ
by マルマン味噌
切干大根で歯ごたえが楽しい! ピリ辛大根サラダ
コツ、ポイント
切干大根をもどすときは、サラダにするので歯ごたえが残るくらいにもどす。 飯田の辛みそはお好みで調節してください。
材料
(2~3人分)
切干大根(乾燥)
20~30g
ツナ缶
1個
ちくわ
2本
にんじん
1/2本
飯田の辛みそ
小さじ1(お好み)
マヨネーズ
大さじ1強
しょうゆ
少々
細ネギ
適量
このレシピの生い立ち
飯田の辛みそを使ってピリッと辛いサラダを作ってみました。
1.
切干大根は水洗いして、たっぷりの水で15分位戻しよく水分を切る
2.
ボールに切干大根・ちくわ(細切り)・ツナ缶・マヨネーズを入れて一回混ぜる
3.
そこに、にんじんの千切り・飯田の辛みそを入れて混ぜる
4.
味を見てしょうゆを加え、味がなじむように和える
5.
器に盛りつけて細ネギを散らしたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4738247
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