簡単なのに本格的♡お肉も柔らかくてワインのお供にでも
コツ、ポイント
じゃがいもは後で入れることで煮崩れを防ぎます。
食材の量に合わせて水を加えてください。食材が浸かるぐらい水を入れてください。
このレシピの生い立ち
自分なりにアレンジしてみました!
1.
玉ねぎ、人参は皮をむきそれぞれ8等分、乱切りにする。
じゃがいもは洗って皮をむき、食べやすい大きさに切り水に浸けておく。
2.
鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉の表面に軽く焼き色がつくまで焼く。
3.
②に玉ねぎ、人参を加えさっと炒める。Aを入れ、弱火で煮込む
4.
人参が柔らかくなったら、じゃがいもを加えさらに煮込む。
5.
じゃがいもにある程度火が入ったらBを加えて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/4738605
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.