部活から帰って簡単に作れるおかずです。
親からサケフレークが届いてたので使いました。
コツ、ポイント
じゃがいもを崩すのに時間がかかってウインナーが焦げるので最初は本当にウインナーを温めるだけにしてください。
最終的にウインナーはちょうどよく炒まります
このレシピの生い立ち
ポテトサラダをヒントに作りました。
1.
じゃがいもは皮付きのまま洗ってラップに包み、三分チンします。
ウインナーは輪切りに
2.
じゃがいもの皮を剥きます。
フライパンに油を少し引き、ウインナーを軽くいためます。(ウインナーが温まる程度でいいです)
3.
その中にじゃがいもを丸ごと入れ、箸で突き刺して崩しながらウインナーと共に炒めます。じゃがいもが崩れたらサケフレークを入れ、炒めます。
4.
そこにマヨネーズをひとまわし入れて手早く炒めます。塩コショウやマヨネーズを味を見ながら足します。
5.
じゃがいもがベタつかなくなったら最後にゴマを入れて完成です。
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