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トマトときゅうり☆干し海老で中華風サラダ
by じろじろ
ええ?これだけの調味料でこんなに美味しいの?って間違いなく思います❤中華干し海老で香ばしくてとっても美味しいです♪
コツ、ポイント
■醤油・砂糖・酢は、1:1:1でできます。加減してくださいね♪
材料
(2人分)
中華干し海老
5gくらい
トマト
小2個
きゅうり
1本
*砂糖
大さじ1
*醤油
大さじ1
*酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
きゅうり用塩
小さじ1/2
くらげ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
実家で食べたのが美味しかったので、母に教えてもらいました。
1.
干し海老は、これを使いました♪ きゅうりは千切りにして塩もみしてしばらく置いておく。干し海老は、みじん切り、トマトはスライスにする。
2.
*印のものはあわせておく。きゅうりがしんなりしたら、塩分を洗い流し水気を絞る。
3.
フライパンにごま油と干し海老を入れしばらくいためたら、*印のものを加え沸騰したら火を止める。
4.
お皿にトマトときゅうりを盛りつけたら、あら熱を撮った③を上からかけて出来上がり♪
5.
塩抜きしたくらげを使うと中華の前菜みたいになります♪かなりおいしいです❤
https://cookpad.com/recipe/473864
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