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豚丼
by レシピのMAKI
豚肉で!ご飯がすすむ!!!
コツ、ポイント
豚肉を叩いておくと細胞が壊れてとってもやわらかくなります。 お好みでネギ・ほうれん草なども一緒に焼いてご飯に乗せても美味しいです!!
材料
(2人分)
豚肉(生姜焼き用)
4枚
★醤油
80cc
★みりん
80cc
★砂糖
大匙1
★塩
少々
★酒
大匙3
ごま油
小さじ1
ごはん
適量
のり
適量
白ごま
適量
山椒
お好みで
このレシピの生い立ち
テレビで豚丼が出てて、とぉぉぉっても美味しそうだったので、 想像してつくりました★
1.
豚肉をのし棒などで 叩いて伸ばす。 伸びたら手で元の大きさに戻しておく。 ★の材料をすべて合わせておく。
2.
フライパンにゴマ油をひき、中火で豚肉を両面焼く。 豚肉の色が変わったら、1の★を入れ豚肉に火が通るまで煮詰める。
3.
どんぶりにご飯を入れて、白ごまをふり、海苔をかける。
4.
2のお肉を、まな板に乗せて切り、3のご飯の上に乗せる。 2のフライパンに残ったタレを煮詰めて、お肉の上からかける。 お好みで山椒をかけて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/473889
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