ハロウィンにもぴったり♪甘さ控えめのパンプキンパイです。
コツ、ポイント
カボチャの水分によっては生クリームで少しのばしてください。甘みは砂糖の量を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
ハロウィン用のお菓子として作ってみました。
1.
カボチャはレンジで柔らかくして皮をむき、マッシュしておく。
2.
①と*をお鍋に入れて、弱火にかけて滑らかになるまで混ぜてさましておく。
3.
冷凍パイシートの冷たいうちにカボチャの型抜きをする。片方はカボチャ型、もう片方は目と口も型抜きする。
4.
カボチャ型に②をのせ、端に卵液を薄くぬる。上にカボチャの顔の型抜きをしたパイシートをかぶせて端をしっかりくっつける。
5.
ツヤ出しの卵液をぬって、200度で予熱したオーブンで20分ほど焼く。
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