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かすべ煮
by ルークぱぱ816
梅干しが臭み消しのツボです。
コツ、ポイント
あまり分量を気にしすぎないで、好みで調整してください♪
材料
(お弁当5人分)
カスベ
2枚
醤油
30cc
みりん
30cc
酒
30cc
三温糖
100g
水
200cc
生姜(チューブ可)
20g
梅干し
大粒1個
このレシピの生い立ち
臭みのあるカスベでカスベが嫌いになり、カスベを食べなかった妹が食べれる物を…と試行錯誤してみました(笑)
1.
お弁当用に2センチくらいに切っておく。
2.
水・醤油・みりん・砂糖・酒・おろし生姜・つぶし梅を鍋に入れる。
3.
強火で火にかけ、沸騰したらカスベを投入!
4.
弱火でコトコト…20分も煮れば ( ・∀・)b OK!
https://cookpad.com/recipe/4739537
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