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安くて美味しい♪大根と鶏肉煮
by あゆパピ
大根があまり好きではないのですが、これだとバクバク食べられちゃいます♪旦那様も美味しい!といっぱい食べてくれました♡
コツ、ポイント
砂糖は少し多めになってます。
材料
(2~3人分)
大根
1/2本
糸コンニャク
1/2袋
鶏ひき肉
150~200g
だし
2カップ
砂糖
大さじ2+1/2
醤油
大さじ3
このレシピの生い立ち
料理番組を見て作ったのですが、甘めが好きなので、お砂糖少し多めで作りました。備忘録です。
1.
大根は厚めに皮をむいて、乱切りにする。糸コンニャクはアク抜きして、適当に切る。
2.
フライパンに鶏挽き肉を入れ、炒めたら、一旦皿に取り出す。
3.
フライパンに①の大根を入れて炒め、透明感が出てきたら、①の糸コンニャクも一緒に炒め、水分をとばす。
4.
③に②の鶏ひき肉を戻し、だし、砂糖、醤油を入れ、水分がほとんどなくなるまで煮詰めれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/473979
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