エビではなく鶏団子でボリュームあるスープにしてみました。市販の素なので失敗なし。
コツ、ポイント
作り方はトムヤムクンセットの通りです。材料だけ変えてみました。
このレシピの生い立ち
エビは高いので鶏だんごでボリュームをだしました。
2.
②トムヤムクンセット内のドライスパイスを紙の茶パックやガーゼで包む。また、鍋に800ccのお湯を沸かし、包んだドライスパイスを入れ、香りが出るまで煮る。
3.
③ドライスパイスを取り、セット内のチリ・トムヤムペーストを入れ、再び煮る。
4.
④③にスプーンなどで形をととのえた鶏団子を入れる。
5.
⑤鶏団子に火が通ったら、しめじとシーフードミックスを加える。
6.
⑥セット内のナンプラー、砂糖、牛乳を入れて味をととのえる
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