ごぼうがしゃきしゃきで美味しい鶏団子です♪ おろしポン酢で食べるのでさっぱり♪ スプーンで混ぜて、成形もいい加減にスプーンでポットン。手も汚れずに簡単。焼くのもレンジで手間要らず。
コツ、ポイント
実際に参考にしたレシピはフライパンで揚げ焼きに。ヘルシーにしたかったのでグリルで焼きましたが、揚げ焼きも美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
料理本を参考に少しアレンジしました。
1.
大根はおろしてざるに上げ、軽く水気を切っておく。ごぼうはささがきにする。小ねぎは小口きりにしておく。しょうがをすりおろす。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ボールに鶏ひき肉、ごぼう、玉ねぎ、おろししょうが、卵、片栗粉、塩コショウを入れ、スプーンでよく混ぜる。グリル皿に、肉だねをスプーンで適当に落としていく。
3.
電子レンジのグリルで15分ほど焼く。
器に盛り付け、大根おろしをのせ、ポン酢をかける。小ねぎを散らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/474062
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