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きのこたっぷりデトックス酸辣湯スープ♬
by MICOMICO☆
具材を食べるデトックススープです。食べると身体が温かくなります。きのこ、もやし、木綿豆腐、たっぷりで食べ応えあります。
コツ、ポイント
・酢と卵は完成直前に入れてください。 ・酢とラー油は、お好みで増やしても。
材料
(2〜3人分)
まいたけ
1/2パック
えのき茸
1/2パック
人参
1/4本
もやし
1/2袋
木綿豆腐
1/2丁
トマト(ミディサイズ)
2個
卵
1個
水
500cc
ごま油
大さじ1
★味覇
小さじ1
★醤油
大さじ1
★ラー油
小さじ1/2〜お好みで
酢
大さじ1〜お好みで
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりで、カロリー少なめのスープを食べたくて。
1.
まいたけは、手でほぐす。えのき茸は石づきを落として、半分の長さにしてほぐす。人参は拍子切りに、トマトは一口大に切る。
2.
鍋にごま油を入れて熱し、まいたけ、えのき茸、人参を炒める。しんなりしたら水を加え、もやしを入れて加熱する。
3.
もやしもしんなりしたら、木綿豆腐を手でちぎって入れる。トマトも加える。★の調味料を入れて一煮立ちさせる。
4.
最後に、溶き卵と酢を入れて、卵が固まったら完成。
5.
2018/12/19 クックパッドニュース『「きのこ×酢」の低カロリー&デトックスレシピ』に掲載されました!
https://cookpad.com/recipe/4741057
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