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基本のスノーボールクッキー!簡単サク²
by 白いエプロンのクマ
無印のクッキーよりサクサク!と言われたレシピです。アーモンドプードルなしでもOK。人気順1位感謝♪
コツ、ポイント
●さらにサクサクにするには ・薄力粉の半分をコーンスターチにする ・アーモンドプードルをから炒りしてから混ぜる ● 生地が柔らかすぎて丸めにくい場合は、冷蔵庫で1時間ほど冷やす ● まぶす用の粉砂糖に片栗粉を加えると甘さ控えめに♪
材料
(30個分)
★薄力粉
100g
★アーモンドプードル(薄力粉40gで代用可)
40g
★粉砂糖(上白糖40gで代用可)
40g
バター(サラダ油60gで代用可)
65g
■
仕上げ用
粉砂糖
大さじ2〜4くらい
このレシピの生い立ち
スノーボールクッキーが好きなので、基本となるレシピを考えてみることにしました。手土産などにも喜ばれます。
1.
バターを室温に戻し、クリーム状に練る。※寒い季節はレンジで少しだけ加熱する。目安は600w10〜30秒
2.
オーブンを170度で予熱開始!
3.
★の材料をよく混ぜる。(ポリ袋でもボウルでもOK)そのあと、バターを加えてまとめる
4.
【水分が足りずまとまらない時】 溶かしバターかサラダ油を少量足してください。こねすぎない方が、サクッと仕上がります!
5.
生地を30等分にわけて、丸めて天板にのせる。170度で15〜25分焼く。(焦げない程度に長めに焼くとサクサク)
6.
焼きたてはまだ柔らかいので触らない。冷めてかたくなったら、仕上げに粉砂糖をまぶして完成!
7.
【抹茶味アレンジ】生地を作るときに抹茶大さじ1/2を足しました。美味しいしグリーンがかわいい!
8.
【チョコ味アレンジ】 レシピID:4918320
9.
【バレンタイン用アレンジ】マカダミアチョコを入れてみました レシピID:4928669
10.
【ラッピング案】プラ容器に入れて、可愛いリボン+シール。私の2019のバレンタインの友チョコです。
11.
【ラッピング案】少し余った分を、100均の袋に小分けにしました。白い犬と白いクッキー、かわいい...
https://cookpad.com/recipe/4741303
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