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お義父さんが、よく鯵を大量に釣ってくるので。捌くのは主人ですが、調理は主に私の担当です(^^;料理教室のレシピをもとに、丸ごと仕様に作りやすくアレンジしました。作りづらかったり、食べにくい場合は、骨を取った三枚おろしを使ってもOKです。