何の野菜の葉っぱでも適度に塩がきいていれば それなりに美味しいです。
コツ、ポイント
豆苗の茹で加減と塩加減はお好みで。
余った豆苗はラップに包んで冷凍保存
菜飯にする時は自然解凍してご飯に混ぜる。
※水気が出ていたら軽く絞ってくださいね
このレシピの生い立ち
菜飯に出来そうな青菜が売ってなくて豆苗で代用
1.
豆苗を根元で切り沸騰させた湯で30秒程 塩茹で。
(再度育てる場合は2/3辺りで切る)
6.
食べる分だけご飯と適量の豆苗を混ぜて出来上がり。
お好みで炒りごまを掛けたり混ぜたりしてみてください。
https://cookpad.com/recipe/4741446
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