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韓国料理+日本料理=ひじきのチヂミ
by *ゆきみ*
ひじきの煮物は美味しいけど半端に残っちゃう。 普段は卵焼きに入れたりして処理してきたけど、チヂミに入れちゃいました。 ヘルシーだし美味しいよ☆
コツ、ポイント
生地に片栗粉を入れたらカリッとなるのかな?
材料
ひじきの煮物
適当
豚こま
適当
長ネギ
1本(5㎝に切る)
にんにく
1カケラ
●卵
1個
●小麦粉
80g
●水
50cc
●塩
少々
●ごま油
大1
★長ネギ(微塵切り)
大3
★醤油
大3
★酢
大1
★砂糖
大1
★白ごま
お好みで
★ラー油
少々
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が余ったら、玉子焼きに入れるor混ぜご飯のどちらかでした。が、チヂミに入れてみました。意外と?普通に美味しいです☆
1.
●を混ぜて生地を作る。簡単にお好み焼き粉でもOK。
2.
①の生地に、ひじきの煮物と長ネギを細く切ったものを入れ、ざっくり混ぜる。量は適当です。
3.
ごま油でにんにくを炒め、豚こまを敷く。
4.
③の上に、②の生地を流しいれ、中火で焼く。
5.
ひっくり返して、弱火にし中まで火を通す。
6.
食べやすい大きさに切り、★を混ぜたタレで頂きます。
https://cookpad.com/recipe/474150
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