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レンコンの磯辺焼き☆バター風味
by 京子O
普段レンコンをあまり食べない娘もパクパク食べていました!
コツ、ポイント
材料
レンコン
300gくらい
海苔
1枚
無塩バター(なければ普通のバターでも)
大さじ1
サラダ油
大さじ1
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
娘が磯辺餅にバターをつけて食べるのが大好きなので。
1.
レンコンは小さめの乱切りにして5分くらい水にさらしてから水気を切っておく。
2.
フライパンにサラダ油を入れて1のレンコンを炒める。少し固めに歯ごたえが残るくらいで醤油を回しかけて味をつける。
3.
火をとめたらバターをいれて余熱で溶かす。海苔を適当な大きさにちぎって散らす。
https://cookpad.com/recipe/474230
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