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鮭とキャベツの中華味噌スープ♥簡単☆
by ☆EMIs☆
秋鮭とキャベツとじゃがいもを中華風の味噌味のスープにしました☆野菜もたっぷり食べられて簡単♥
コツ、ポイント
鮭は今回は秋鮭を使っています。塩鮭を使う場合は、だしや塩の量を少な目にした方がいいと思います。野菜はキャベツとじゃがいもしか入れていませんが、玉ねぎなど他の野菜を追加しても美味しいと思います。
材料
(4人分)
鮭
3切れ位
キャベツ
1/4個
じゃがいも
2個
味噌
大さじ2杯
中華だしの素
小さじ5杯
塩・胡椒
少々
水
6カップ
ごま油
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
美味しそうな秋鮭が売っていたので、冷蔵庫にあったキャベツとじゃがいもでスープにしてみました☆
1.
キャベツとじゃがいもは一口大に切ります。
2.
鮭は水で洗って臭みや汚れを取り、一口大に切ります。
3.
鍋に水とじゃがいもを入れて強火に掛けます。
4.
沸騰したら鮭とキャベツを入れます。
5.
そこへ中華だしの素と味噌を入れて溶かします。
6.
塩・胡椒で味を整えて10分くらい煮ます。じゃがいもに火が通ればOK。最後にごま油を入れて混ぜれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/4742386
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