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超ズボラ❗シラスのペペロンチーノ
by ♪ひろぺー♪
パスタが食べたいけど大量のお湯を沸かすのが面倒❗そんな人向けのフライパン1つのズボラパスタです(笑)
コツ、ポイント
オイルとニンニクはたっぷりが美味しい❗ 弱火でじっくり香りをうつせば、失敗なしです❤️
材料
(2人分)
パスタ
300g
シラス
1パック
ニンニク
4〜5片
オリーブオイル
150cc
塩
小さじ1〜2
鷹の爪
少々
このレシピの生い立ち
旦那がペペロンチーノ命なので、しょっちゅうリクエストされるうちに、どんどん手抜きになりました(笑) 結局味が良ければ何でもよし‼️
1.
フライパンにオイルと刻んだニンニク、鷹の爪を入れ、極弱火で5分。フライパンを手前に傾けてじっくり香りをうつします。
2.
オイルを別の容器に移し、そのままフライパン半分ほど湯を沸かし(洗わなくてOK)パスタ投入。
3.
軽くほぐしたら蓋をして、中火で好みの固さに茹でます。 途中お湯がなくなったら少し熱湯を足します。
4.
茹で上がったら麺を流さないように残り湯を捨て、2のオイル・シラス・塩を入れ強火でよく混ぜて完成❗
https://cookpad.com/recipe/4742461
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