コツ、ポイント
炒めるだけなのでありませんが、炒めていくと野菜が小さく
なるので、ざくざくに切ってもOKと思います。
ご飯の上にかけるだけでなく、玉子焼きや焼きうどんの具として
多めに作って冷凍保存しても良いかも。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った野菜の処理目的に
1.
マヨネーズに乾燥ニンニクを崩したものと、生姜を入れて点火
2.
フライパンが温まってきたら、肉を炒めはじめる
3.
肉の色が変わったら、大きめの微塵切した野菜を入れて、更に炒める(もやしはみじん切りしてませんが・・・)
4.
調味料で味をつけて、水分が飛ぶまで炒めて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/474250
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